Pour les professionnels de l’événementiel et des prestations de restauration-traiteur délocalisées, la gestion des plats de cuisson est toujours complexe. Les plats lavables sont lourds et requièrent de la manutention. Les plats jetables quant à eux sont souvent en aluminium, un matériau connu pour son impact environnemental néfaste.
Côté Nature Pro / Origin-L vous propose donc une sélection de plats jetables pour four qui résolvent ces problématiques. Spécialisés dans les accessoires de vaisselle et de cuisine écologiques, nous vous proposons aussi bien des articles de cuisson que du papier de cuisson écologique. Parce que les articles jetables pour la cuisson peuvent aussi être écologiques !
En gastronomie, certaines préparations nécessitent une chaleur diffuse et continue. C’est par exemple le cas des cakes qui ne peuvent prendre forme que dans des articles de four.
Seulement voilà… Étant donné que la température d’un four peut atteindre 270° C, tous les matériaux ne peuvent résister à ce procédé de cuisson. C’est encore plus vrai lorsque l’on parle de plats jetables, qui doivent rester légers pour être facilement transportables.
Côté Nature Pro / Origin-L propose donc plusieurs modèles de plats et d’emballage pour four écologiques qui satisferont toutes vos exigences en matière de cuisson :
Les plats individuels pour four jetables sont particulièrement recherchés pour la restauration traiteur, car ils simplifient le service sans augmenter la logistique.
Pour réaliser des cupcakes à la silhouette parfaite ou des brownies parfaitement droits, les moules en papier sont idéaux. Leur utilisation est extrêmement simple. Sortez l’un de ces emballages pour four de son étui et donnez-lui la forme attendue. Ensuite, versez la pâte à l’intérieur du récipient ainsi formé. Il ne vous reste plus qu’à enfourner. Dès que le temps de cuisson arrive à terme, sortez la plaque du four. Dès que les gâteaux sont cuits, retirez délicatement le papier ou servez ainsi.
C’est un type de plat à four individuel ou familial jetable peu connu du grand public, mais très apprécié des restaurateurs. En effet, les avantages des articles jetables pour la cuisson en bois sont légion : léger, résistant, et écologique, le plat de cuisson en bois permet d’exécuter les cuissons de plats les plus traditionnels et rustiques, en allégeant considérablement toute la manutention. Dédiés à des repas conviviaux, ces articles de cuisson conviennent donc particulièrement à la préparation de plats en grandes quantités.
Parmi les articles pour four jetables les plus en vogue, les moules pour tartes et tartelettes sont particulièrement plébiscités par les professionnels. Vendus en lot de 100, ces derniers permettent de réaliser de grandes fournées, en même temps qu’un service rapide. Et si vous préférez des en-cas salés, optez plutôt pour des barquettes de cuisson. Aussi idéales pour les pique-niques XXL.
Une vaisselle éco-responsable pour les professionnels